Torta de chocolate facil en un solo tazon

Torta de Chocolate en un solo tazón

Ingredientes:

• 142g harina para todo uso

• 25g cacao en polvo

• ½ cucharadita de polvo de hornear

• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

• 150 g de azúcar granulada

• ¼ cucharadita de sal

• 1 huevo grande

• 60ml mantequilla derretida

• 80ml crema agria

• ½ cucharadita de extracto de vainilla

• 120ml (½ taza) de agua o café caliente de 120ml

Para el glaseado:

30g cacao en polvo

• 160g mantequilla

• 200g leche condensada

Preparación:

1. Precaliente el horno a 350°F. Cubra un molde para pastel redondo de 8 pulgadas con papel pergamino.

2. Tamizar la harina, el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Agrega el azúcar y la sal y batir para mezclar bien.

3. Combine el huevo, la mantequilla derretida, la crema agria y la vainilla en un tazón mediano y mezcle bien. Viértalo en el tazón con los ingredientes secos y mezcle con una batidora manual eléctrica a velocidad medio-bajo hasta que se mezclen. Será espeso y algo seco. Agregue el agua o café caliente gradualmente en dos etapas y bata hasta que se combine uniformemente y la masa quede suave.

4. Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 25-30 minutos hasta que  un palillo insertado en el centro salga limpio. Transfiera el molde a una rejilla y déjelo enfriar durante 15 minutos antes de invertirlo en la rejilla para que se enfríe por completo.

Glaseado de chocolate:

1. Cernir el cacao y llevarlo a un tazón con la mantequilla y poner en baño Maria, una vez derretido mezclar y retirar de la hornilla. Dejar reposar 5 minutos y agregar la leche condensada revolviendo constantemente. Una vez que el glaseado se haya enfriado y espesado, esparza  generosamente por la parte superior de la torta con una espátula pequeña.