Churro bars
Churro bars
Ingredientes:
1 taza, 226g de mantequilla sin sal/2 panelitas
2 tazas, 315g de azúcar morena clara
2 huevos
2 cucharaditas de vainilla
1 ½ de polvo de hornear
1 cdta de sal
2 ½ tazas 310g de harina todo uso *
½ taza de azúcar granulada
1 cucharada de canela
Preparación:
En una olla mediana a fuego medio-bajo derrita la mantequilla y déjela hervir. Revuelva la mantequilla o mueva la olla continuamente hasta que adquiera un color ámbar. Retire del fuego y deje que la mantequilla se enfríe durante 20 minutos.
Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel de aluminio y cubra con spray antiadherente. Ponga a un lado.
En un tazón grande combine la mantequilla y el azúcar morena y revuelva para combinar. Agregue los huevos, la vainilla, el polvo de hornear y la sal y revuelva hasta que quede suave. Finalmente, agregue la harina y mezcle hasta que se incorpore. Ponga a un lado.
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar granulada y la canela molida.
Espolvorea la mitad del azúcar con canela de manera uniforme en el fondo del molde preparado.
Presione la masa sobre el azúcar de canela.
Espolvorea el resto del azúcar con canela sobre la masa
Lleve al horno por 25-30 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Retire del horno y deje sobre una rejilla hasta que se enfríen completamente.
10.Con ayuda del papel de aluminio retire del molde y córte en barras.
11.En un recipiente hermético se conservaran por tres días.
*Método de cuchara : use una cuchara para llenar la taza medidora con harina hasta obtener la cantidad requerida. Colocar la taza medidora directamente en la bolsa de harina empacará la harina con firmeza, lo que resultará en demasiada harina para la receta.