Chicha de arroz Venezolana

Chicha de arroz Venezolana!

@cheflorena

Ingredientes:

• 1 Taza de arroz

• 6 tazas de agua

• 400g (1 lata) de leche condensada

• 2 tazas de leche entera

• 1 cucharada de canela molida

• 1 ramita de canela

• 1/2 cucharada de nuez moscada

• 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

1. Remoje  la taza de arroz con 2 tazas de agua y déjela reposar de 2 a 12 horas (o toda la noche)

2. Cuele y enjuague el arroz, llévelo a una olla con  4 tazas de agua, la ramita de canela y cocínelo  por aproximadamente 40 minutos hasta que el arroz este empapado y haya absorbido toda el agua.

3. Retire del fuego, saque  la ramita de canela y llévelo a la licuadora una taza a la vez,  agrégue la leche condensada, las dos tazas de leche, la sal, la canela y la nuez moscada,  bata a velocidad alta por 5 minutos, si esta muy espesa agréguele un poco mas de leche.

4. Deje enfriar en hielo y guarde en la nevera. Sírvala con hielo, rociado con canela. Y a disfrutar  esta delicia!