Brigareiros sorpresa

Brigadeiro sorpresa

Ingredientes:

• 390 g de leche condensada (1 lata)

• 100 g de crema espesa

• 70 g chocolate blanco troceado

• 20 g de mantequilla (1 cucharada)

• 1 ceta de vainilla

• uva sin semillas

Preparacion:

1. Limpiar las uvas y luego sacarlas de los racimos. Secar una a una muy bien y reservar.

2. En una olla mediana de fondo grueso colocar la leche condensada, la mantequilla, la vainilla, el chocolate blanco troceado y la crema, llevar a fuego lento removiendo constantemente, esto es muy importante para que no se queme.

3. Cuando llegue al punto de brigadeiro, mantenlo por otros 2 minutos, para mantener una consistencia más firme y más fácil de enrollar.

4. Vierta el brigadeiro blanco en un plato untado con mantequilla; Cubrir con bolsa de plástico y dejar enfriar a temperatura ambiente

5. Cuando esté completamente frío, toma una pequeña porción con la cuchara; Con las manos engrasadas presionar la porción haciéndola como si fuera un disco de masa.

6. Coloque una uva, sin semillas, justo en el centro y envuélvala con el brigadeiro; Hacer la bola brigadeiro y pasar por azúcar granulada, opcioanl

7. Puede hacerlos sin las uvas, al final bañar con sprinkles de colores