Churro Bars
Churro bars
Ingredientes:
1 taza de mantequilla sin sal /2 panelitas - Avellanada
2 tazas de azúcar morena clara
2 huevos
2 cucharaditas de vainilla
1 ½ de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
2 ½ tazas de harina todo uso *
½ taza de azúcar granulada
1 cucharada de canela
Preparación:
Avellanar la mantequilla: En una olla mediana a fuego medio-bajo derrita la mantequilla y déjela hervir. Revuelva la mantequilla o mueva la olla continuamente hasta que adquiera un color ámbar. Retire del fuego y deje que la mantequilla se enfríe durante 20 minutos.
Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel de aluminio y cubra con spray antiadherente. Ponga a un lado.
En un tazón grande combine la mantequilla y el azúcar morena y revuelva para combinar. Agregue los huevos, la vainilla, el polvo de hornear y la sal y revuelva hasta que quede suave. Finalmente, agregue la harina y mezcle hasta que se incorpore. Ponga a un lado.
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar granulada y la canela molida.
Espolvorear la mitad del azúcar con canela de manera uniforme en el fondo del molde preparado.
Presione la masa sobre el azúcar con canela.
Espolvoree el resto del azúcar con canela encima y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Coloque el molde sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez frio, use el papel de aluminio para quitar las barras del molde y cortar en trozos.
Almacene herméticamente a temperatura ambiente hasta por 3 días.
*Método de cuchara : use una cuchara para llenar la taza medidora con harina hasta obtener la cantidad requerida. Colocar la taza medidora directamente en la bolsa de harina empacará la harina con firmeza, lo que resultará en demasiada harina para la receta.